... ... Good Food Recipe Cordon Bleu - o altfel de reteta - Good Food Recipe
Search
Saturday 24 June 2017
  • :
  • :

Cordon Bleu – o altfel de reteta

loading...
cordon bleu
Cordon bleu este un snitel de pui umplut cu cascaval. Este un fel de mancare foarte popular atat in Romania cat si in afara. De multe ori ne e greu sa il pregatim deoarece clasica reteta ne da batai de cap.
Astazi vom face un altfel de cordon bleu. Mai simplu, mai la indemana. Pentru lenesi as putea spune.

Cordon Bleu – reteta

Cordon Bleu – Ingrediente
  • un pui intreg fiert, dezosat, taiat bucatele
  • 250 grame sunca de care va place, taiata felii foarte subtiri, si apoi rupta bucati
  • 120 grame cascaval
Cordon Bleu – Petru sos:
  • 4 linguri unt
  • 4 linguri faina
  • 3 1/4 cesti lapte
  • 2 linguri zeama de lamaie abia stoarsa
  • 1 lingura mustar
  • 1 1/2 lingurite sare
  • 1/2 lingurite boia afumata
  • 1/4 lingurite piper
Pentru topping:
  • 6 linguri unt
  • 1 1/2 cesti pesmet
  • 1 1/2 lingurite patrunjel uscat
  • sare si piper dupa gust
Cordon Bleu – Instructiuni de pregatire
Preincalziti cuptorul la 180 grade. Ungeti cu unt o tava pe care o veti folosi. Asezati bucatile de pui. Deasupra aranjati bucatile de sunca. Puneti si feliile de cascaval, ca in imaginile alaturate.
Cordon Bleu – Sosul:
  1. Topiti untul. Adaugati faina cand inca untul este pe foc. Aveti grija sa nu capete culoarea maronie. Cand amestecul este fin si face bule, adaugati dintr-o data laptele rece si combinati totul pentru a face un sos delicat.
  2. Fierbeti la foc mediu pana se ingroasa. Turnati zeama de lamaie, mustarul, boiaua si piperul. Aduceti compozitia la punctul de fierbere si opriti focul.
  3. Turnati sosul uniform peste amestecul din tava de copt, acoperind toata suprafata.
Toppingul
  1. Topiti untul.
  2. Luati de pe foc si adaugati pesmetul. asezonati cu sare si piper si patrunjel uscat.
  3. Turnati totul peste compozitia din tava de copt.
  4. Coaceti totul cam 45 de minute
  5. Lasati la racit 10 minute inainte de servire.

Incearca si aceasta Tocanita de porc

Tocanita de porc delicioasa – simplu, rapid, comod

loading...



Leave a Reply