... ... Good Food Recipe Ghiveci de legume - Good Food Recipe
Search
Wednesday 22 November 2017
  • :
  • :

Ghiveci de legume

loading...

Nu ai idee ce să mai pregăteşti la masa de prânz? Încearcă un ghiveci de legume proaspete. Gustul lor dulceag şi aromat te învăluie pe loc!

Ghiveci de legume

Ghiveci de legume

Ghiveci de legume – Ingrediente (4 porţii)

1 dovlecel mare

1 vânătă potrivită

500 g cartofi noi

1 ardei gras roşu mare

2 roşii mari

piper roşu

piper negru

5 căţei de usturoi

2 tije de praz sau 1 legătură ceapă albă

1 legătură pătrunjel

100 ml apă

frunze de busuioc

sare

ulei

Ghiveci de legume – Mod de preparare

Cureţi de coajă dovlecelul, cartofii, usturoiul şi prazul. Le speli şi le laşi la scurs. Speli roşiile, vânăta şi ardeiul gras. Le tai şi le îndepărtezi cotoarele. Vânăta o dai cu sare şi o laşi la scurs 15 minute.

Speli verdeaţa şi o laşi la scurs. Tai cartofii în patru şi îi pui la cuptor într-un vas cu ulei. Îi coci la foc mediu şi mai torni, din când în când, câte puţină apă (sunt gata când s-au rumenit).

Torni puțin ulei într-o tigaie mare şi rumeneşti restul legumelor (fără usturoi). Când sunt gata, adaugi usturoiul tăiat feliuţe, cartofii şi 100 ml de apă.

Condimentezi cu sare, piper roşu şi negru, după gust. Amesteci uşor şi laşi un pic la fiert în tigaie, cu capacul pus, pentru a permite aromelor să se combine. Dai deoparte şi decorezi ghiveciul în momentul servirii cu verdeaţă tocată.

Dacă vrei un fel de mâncare fără carne, poţi încerca şi lasagna cu legume

loading...



Leave a Reply