... ... Good Food Recipe Reteta clasica de carnati italieni - Good Food Recipe
Search
Saturday 24 June 2017
  • :
  • :

Reteta clasica de carnati italieni

loading...

Reteta clasica de carnati italieni

Reteta clasica de carnati italieni

Reteta clasica de carnati italieni… Mmmmm. Mmmmm. Mmmmm. Carnati, ardei si ceapa. Este una dintre retetele clasice de mancare italiana. Unii ar putea sa spuna ca nu e nevoie de retete de import si ca avem si noi retete faine aici in Romania. Dar…de ce nu? Este genul de mancare pe care il faci pentru pranz. Mananci pana intri in coma, atat de gustoasa este. Restul dupa-amiezii iti vine sa stai cu burta in sus iar la cina te feresti in mod cert sa mai servesti ceva consistent :)))) Poate iei o gustare mica sau un ceai :D.

Asta pentru ca Reteta clasica de carnati italieni este o mancare tare satioasa si nu mai ai nevoie de altceva pentru o saptamana! Ei, glumesc, dar trebuie sa o incercati. Noua ne-a placut mult si mai vrem! E genul de mancare despre care fostul meu sot ar spune “mananci de doua ori” (n-am sa scriu aici semnificatia acestor cuvinte dar va raspund pe mesaj daca sunteti curiosi :P)

 

 

Reteta clasica de carnati italieni

Ingrediente pentru Reteta clasica de carnati italieni

  • 4 carnati italieni dulci, picanti, de care doriti
    2 linguri ulei de masline
    un ardei gras verde taiat feliute pe lungime
    un ardei gras rosu taiat feliute pe lungime
    un ardei gras galben sau portocaliu, taiat feliute pe lungime
    4 catei de usturoi, maruntiti
    o ceapa mare taiata mai din topor
    o cutie de rosii zdrobite sau cubulete, fara piele
    o lingurita de oregano uscat
    o jumatate ceasca de vin rosu sec
    o jumatate lingurita de fulgi de chili
    sare dupa gust

Mod de pregatire Reteta clasica de carnati italieni

Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie larga. Adaugati carnatii si rumeniti-i la foc mediu. Daca incep sa sfaraie psausage-peppers-onions-1.jpgrea mult si tind sa se sparga, reduceti focul la mic. Dorim sa ii rumenim usor, nu sa ii prajim. Ii tineti pe foc cateva minute, intorcandu-i cand pe o parte, cand pe alta. Cand sunt gata, ii scoateti pe o farfurie si ii lasam acolo pana avem nevoie de ei.

Dati focul la mai mare si adaugati ceapa si ardeii taiati. Amestecati pana ce se acopera totul cu uleiul din tigaie. Lasati sa se caleasca. Cand ceapa si ardeii s-au inmuiat, asezonati cu sare. Adaugati apoi si usturoiul. Mai fierbeti un minut.

Turnati vinul rosu. Cu o lingura de lemn “razuiti” fundul tigaii ca sa desprindeti bucatetele care eventual s-au lipit. Fierbeti totul pana ce vinul scade la jumatate.

sausage-peppers-onions-2.jpg

4 Adaugati rosiile si fulgii de chili si amestecati. Puneti si carnatii rumeniti inapoi in tigaie. Aduceti totul la punctul de fierbere, apoi reduceti la foc mic. Acoperiti cu un capac. Fierbeti circa 20 de minute.

Reteta clasica de carnati italieni se poate pastra in frigider cateva zile.

Serviti cu mamaliguta, cu penne sau puteti servi ca hot-dog, ca in imaginea de mai jos.

Reteta clasica de carnati italieni

Alte bunatati de pe site:

  1. Cotlet de porc cu ceapa frantuzeasca
  2. Aperitiv Kielbasa
  3. Caltabosi de casa
  4. Carnati de casa italieni
  5. Muschi de porc imbracat in bacon
  6. Cotlet de porc in stil korean
  7. Muschi de porc cu vin si sos de ierburi
  8. PORK CARNITAS – reteta mexicana

Daca vrei ceva dulce, am o idee pentru tine:

 

 

 

loading...



Leave a Reply