... ... Good Food Recipe Salata Taco cu vita in lipie - Good Food Recipe
Search
Tuesday 21 August 2018
  • :
  • :

Salata Taco cu vita in lipie

loading...

Salata Taco cu vita in lipie

Salata Taco cu vita in lipie

 

Ce e Taco? Ati mai auzit de Taco, sunt sigura. Este o salata picanta care are la baza carne: de vita, porc, pui, fructe de mare, etc. Specialitate mexicana! Salata se serveste pe un “castronas” de tortilla (lipie). Pare ca s-ar traduce prin “masa usoara”.

Este surprinzator de usor sa va pregatiti propriile castronase din lipii pe care le veti folosi pentru a pregati Salata Taco cu vita in lipie.

Puteti intoarce invers un castron de supa sau un borcan (grija aici sa fie un recipient care sa reziste la temperatura din cuptor). Sau puteti folosi o forma de tort mai mica unde cuibariti lipia. Daca se strange la mijloc, asezati in centru o minge facuta din folie pentru a pastra forma. Vedeti mai jos procedura exacta.

Salata Taco cu vita in lipie

Salata Taco cu vita in lipie

Salata Taco cu vita in lipie – reteta

Ingrediente Salata Taco cu vita in lipie

Carnea din Taco:

  • 1 lingura ulei
  • 1 ceapa tocata marunt
  • 2 lingurite boia
  • 3 catei de usturoi, zdrobiti
  • 230 grame carne tocata de vita
  • 230 ml sos rosii
  • o jumatate ceasca supa de pui
  • 2 linguri otet mere
  • 1 lingura zahar brun
  • sare si piper

Salata:

  • 2 salate verzi tocate marunt
  • 400 grame fasole neagra, fiarta si scursa
  • 230 grame rosii cherry, taiate in patru
  • 2 cepe verzi, tocate marunt
  • un sfert ceasca coriandru proaspat, taiat
  • 2 linguri suc lamaie
  • jumatate ceasca branza mexicana rasa (puteti folosi orice doriti daca nu gasiti mexicana)
  • sare si piper
  • avocado, pentru decor (optional)
  • smantana, pentru decor (optional)

Instructiuni pregatire Salata Taco cu vita in lipie

  1. Ca sa pregatiti gaoacele unde veti servi Salata Taco cu vita in lipie, asezati recipientele (castronase sau borcane) cu gura in jos, ungeti lipiile cu ulei pe ambele parti si asezati-le deasupra. Incingeti cuptorul la 200 grade.
  2. Incalziti lipiile pana se usuca si devin crocante, 10 – 15 minute. Inainte de a le folosi, lasati-le la racit complet.
  3. Incingeti uleiul intr-o tigaie, la foc mediu. Adaugati ceapa si caliti pana se inmoaie, in jur de cinci minute. Adaugati praful boia si usturoiul si mai caliti 30 secunde. Amestecati si carnea de vita tocata. Fierbeti cinci minute. Turnati sosul de rosii, supa, otetul si zaharul. Amestecati. Fierbeti 5 minute pana se ingroasa compozitia. Carnea de vita trebuie sa ramana zemoasa. Dati deoparte. Asezonati cu sare si piper.
  4. Combinati salata, fasolea neagra fiarta, rosiile, ceapa verde tocata marunt si coriandrul, intr-un castron. Stopiti sucul de lamaie deasupra. Asezonati cu sare si piper, dupa gust. Amestecati.
  5. Asezati lipiile racite pe farfurie. Puneti salata in gaoace. Adaugati cateva linguri de carne si decorati cu branza/cascaval ras. Garnisiti cum doriti, cu smantana, avocado, verdeata.

Alte retete de pe site: 

loading...



Leave a Reply