... ... Good Food Recipe Tocanita de porc delicioasa - Good Food Recipe
Search
Wednesday 17 January 2018
  • :
  • :

Tocanita de porc delicioasa

loading...

Tocanita de porc – perfecta pentru vremea asta. Perfecta de servit seara, dupa o zi lunga de munca, alturi de familie. Ah, familia….Ce lucru minunat ne-a dat Dumezeu. O tocanita comoda intr-un mediu comfortabil. Secretul acestei tocanite de porc este ca am folosit si mere. Da, da, mere, Merele si sucul de mere ajuta la ingrosarea sosului, inlocuind clasica faina care nu face bine in tocanita.

Bucatile de carne de porc se calesc pana devin aurii, impreuna cu bacon-ul, ceapa si usturoiul. Apoi adaugati si morcovii, merele, sosul de mere si completat cu apa, se lasa la fiert cu capac deasupra cam doua ore pana ce carnea devine super moale. Spre final se adauga si cativa cartofi rosii.

Carnea de porc, merele si legumele se asezoneaza perfect in aceasta tocanita de porc formidabila.

Nota: merele se dezintegreaza total in sos, deci nu va ingrijorati de felul cum le taiati.

Tocanita de porc

Tocanita de porc – reteta

Tocanita de porc – Ingrediente:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 150 grame bacon, taiat subtire
  • 2 cepe taiate cubulete
  • 4 catei de usturoi, taiati marunt
  • 600 – 800 grame pulpa de porc, taiata bucati cam de 4 cm
  • 1 ligurita de sare
  • ½ ligurita piper negru
  • 2 cesti vin alb
  • 2 morcovi
  • 2 mere verzi, decojite si taiate
  • 2 cesti de suc de mere (il faceti voi sau il cumparati, dulce sau nedulce, nu conteaza)
  • 3 fruze de dafin

Tocanita de porc – Instructiuni

  1. In vasul in care veti pregati tocanita de porc, puneti uleiul de masline si bacon-ul si caliti 10 min pana ce devine crocant.
  2. Adaugati ceapa si reduceti focul la mediu si mai caliti 20 de minute, amestecand ocazional.
  3. Adaugati usturoiul si fierbeti un minut.
  4. Scoateti cu o paleta ceapa calita si puneti deoparte.
  5. Asezati bucatile de porc in vas, asezonati cu sare si piper.
  6. Caliti bucatile de porc pe ambele parti. Aveti grija sa nu le rupeti si fiecare bucata trebuie sa capete culoarea maroniu, auriu.
  7. Adaugati apoi vinul alb. Amestecati.
  8. Adaugati morcovii, merele, sosul de mere, apa cat sa treaca trei degete peste compozitie si frunzele de dafin. Aduceti la punctul de fierbere si acoperiti partial cu un capacel. Fierbeti 2 ore, amestecand ocazional.
  9. Dupa doua ore, puneti si cartofii, taiati cuburi si completati cu apa. Fierbeti 20 de minute. Fiti cu grija acum, deoarece sosul este mai grosut si trebuie amestecat mai des, sa nu se lipeasca sau arda. Bucatile de porc sunt moi si nu trebuie sa le rupeti pe masura ce amestecati.
  10. Odata ce cartofii sunt fierti, opriti focul si tocanita de porc este gata.

Uimeste-ti familia cu aceste chifle cu cascaval si usturoi

loading...



Leave a Reply