Kücheninsel Klein

Bereits zum 29. Mal wird heuer der Salzburger Handwerkspreis verliehen. Als einer der renommiertesten Wirtschaftspreise des Landes zeigt er Jahr für Jahr, zu welch meisterlichen, kreativen und innovativen Leistungen Salzburger Gewerbe- und Handwerksbetriebe fähig sind. Gewürdigt werden heuer traditionelle Handwerksarbeiten und technisch aufwändige Sanierungen ebenso wie umwelt- und ressourcenschonende Entwicklungen. Gewonnen hat die RHZ Bau GmbH aus Salzburg mit der Generalsanierung des Hotels “Goldener Hirsch” in Salzburg. Den zweiten Platz belegte die Ziegler Stahlbau GmbH aus Salzburg mit der Ring-Drehscheibe für ein Bühnenbild der Salzburger Festspiele. Den dritten Preis holte sich die NET Neue Energie Technik GmbH aus Salzburg für ihr Photovoltaik-Energie-Dach für das Privatgymnasium der Herz-Jesu-Missionare. Anerkennungspreise gab es für die Elektrotechnik Leitinger Photovoltaik GmbH aus Leogang (1. Solarzaun Österreichs), die Tischlerei Gollackner GmbH in Hallwang (Fetisch-Designkitchen) und die Revit Österreich GmbH in Hallein (Erzberg-Reifeninstandsetzung). Die Preise werden am kommenden Samstag, 12. Oktober, 10 Uhr, im Rahmen der großen “Meisterbriefverleihung” im Haus für Mozart in Salzburg verliehen.

Norbert BRAKONIER S.A. - Kücheninsel Räuchereiche MDF und ...
Norbert BRAKONIER S.A. – Kücheninsel Räuchereiche MDF und …

© WKS/Vogl

“Der heurige Handwerkspreis ist ein starker Beleg für die Vielfalt, Innovationskraft und den hohen Qualitätsstandard der Salzburger Gewerbe- und Handwerksbetriebe”, betonte Spartenobmann KommR Josef Mikl anlässlich der Bekanntgabe der Sieger des Salzburger Handwerkspreises 2019 heute, Dienstag, 8. Oktober, im Hotel Goldener Hirsch in Salzburg. “Besonders freut es mich, dass unter den Preisträgern mehrere Projekte sind, die den Gedanken des Klimaschutzes und der Ressourcenschonung deutlich in den Vordergrund rücken”, sagte Mikl weiter. Gerade der Wirtschaft komme bei der Bewältigung der künftigen Herausforderungen eine Schlüsselrolle zu.

Für diese „Top-Qualität made in Austria“ sei laut Mikl zuallererst das hochwertige duale Ausbildungssystem verantwortlich. “Dieses auf der ganzen Welt anerkannte Berufsbildungssystem ist unser großer Schatz, den es zu erhalten gilt”, unterstrich Mikl. Gerade dabei könne die Wirtschafskammer Salzburg auf große Erfolge in der jüngsten Vergangenheit verweisen. Seit dem Vorjahr ist der Meister im „Nationalen Qualifikationsrahmen“ (NQR) auf Stufe 6 eingeordnet und damit dem akademischen Bachelor oder dem Ingenieur gleichgesetzt. “Die Wirtschaftskammer hat sich jahrelang dafür eingesetzt, dass Lehre und Meisterprüfung in Österreich einen besseren Stellenwert bekommen. Mit der Einordnung auf Höhe des Bachelors ist der Berufsausbildung endlich Gerechtigkeit widerfahren”, betonte Mikl. In Deutschland etwa hat durch die Abschaffung der Meisterprüfung die Ausbildungsbereitschaft der Betriebe rapide abgenommen. “Man erhoffte sich dadurch eine Gründerwelle, die nach einem kurzen Strohfeuer aber wieder völlig abgeebbt ist”, sagte Mikl. Die deutsche Regierung rudert jetzt wieder zurück und will diesen Fehler korrigieren. Ab 2020 wird in zwölf Berufen die Meisterpflicht wieder fix eingeführt!

Das neueste Projekt der WKS in diese Richtung ist die “Duale Akademie”, mit der man vor allem Maturanten für die Fachkräfteausbildung gewinnen möchte. Damit erfährt das Erfolgsprojekt “Lehre mit Matura”, das in Salzburg bereits äußerst gut läuft und von 16% aller Lehrlinge angenommen wird, eine wichtige Ergänzung. “Ich bin überzeugt davon, dass viele AHS-Maturanten den direkten Berufseinstieg einem Studium den Vorzug geben. Mit der Dualen Akademie und dem vorgestaffelten Talente Check für Maturanten steht dafür nun ein maßgeschneidertes Angebot zur Verfügung”, sagte Mikl.

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Was die aktuelle Konjunkturlage in Salzburgs Gewerbe und Handwerk betrifft, so sind die Auftragslage bzw. Umsätze im 1. Halbjahr 2019 laut KMU Forschung Austria zwar nach wie vor gut bzw. besser als im Österreichschnitt, es ist allerdings im Vergleich zum Vorjahr ein Dämpfungseffekt eingetreten. “Das Gewerbe und Handwerk war schon immer ein stabilisierender Faktor für die Salzburger Wirtschaft und profitiert weniger von absoluten Auftragsspitzen, gerät aber auch bei Rückgängen nicht sofort in Schwierigkeiten”, kommentierte Mikl die gegenwärtige Wirtschaftslage. “Da unsere Betriebe die Geschäftslage überwiegend positiv beurteilen, sehen wir aktuell auch keine größeren Schwierigkeiten. Das größte Problemfeld ist nach wie vor der Facharbeitermangel. Der Personalbedarf liegt aktuell deutlich über dem Niveau des Vorjahres”, sagte Mikl.

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Um die Gewerbe- und Handwerksbetriebe in Sachen Digitalisierung weiter voranzubringen, ist es besonders erfreulich, dass die Bundesregierung die Fördermaßnahme “KMU Digital” verlängert hat. Bis Ende März 2020 steht damit ein weiteres Fördervolumen von 4 Mill. € speziell für Klein- und Mittelbetriebe zur Verfügung. Gefördert werden Beratungen und Umsetzungsmaßnahmen in den Betrieben.

Mit rund 4.000 Ausbildungsplätzen sind die heimischen Gewerbe- und Handwerksbetriebe aktuell der größte Lehrlingsausbilder in Salzburg. Ausgebildet werden sie von den Meisterinnen und Meistern in den Betrieben, die ihre Fachkenntnisse an die Jugend weitergeben. Und diese werden erfreulicherweise von Jahr zu Jahr mehr. Heuer werden im Rahmen der großen Meisterbriefverleihung im Haus für Mozart am kommenden Samstag, 12. Oktober, 10 Uhr, 314 Meisterbriefe an 306 neue Meister verliehen. Im Vorjahr waren es 319 Meisterurkunden für 302 neue Meister. “Damit haben wir auch heuer wieder die 300er-Marke geknackt”, freute sich Mikl. 

Ebenso werden im Rahmen der 53. Meisterbriefverleihung die Sieger des Handwerkspreises 2019 gekürt. In 29 Jahren Handwerkspreis wurden rund 160 ausgezeichnete Leistungen prämiert und über 1.000 Projekte eingereicht – eine in Österreich einzigartige Sammlung traditioneller Handwerksarbeiten sowie innovativer und handwerklicher Kreativität.

Zum Siegerprojekt wurde die Generalsanierung des Hotels Goldener Hirsch in Salzburg durch die RHZ Bau GmbH in Salzburg gekürt.

Küche mit Kochinsel und Küchenbar
Küche mit Kochinsel und Küchenbar

Das aus sechs Gebäuden unterschiedlicher Epochen bestehende, denkmalgeschützte Hotel Goldener Hirsch in der Getreidegasse in Salzburg wurde innerhalb von nur zehn Monaten generalsaniert, was einer bautechnischen Rekordleistung gleichkommt. Eine besondere Herausforderung stellte bereits die Baustelleneinrichtung dar. Die RHZ GmbH entwickelte dafür eigens eine Plattformlösung zur Beschickung der Baustelle, die für sich als Innovation bezeichnet werden kann. Dabei wurde auf 5,5 Meter hohen Leimholzstützen ein 350 Quadratmeter großer Holzboden errichtet, auf dem acht Baucontainer sowie Gerätschaften und Baumaterial Platz fanden. Dadurch blieb die Durchfahrt auf der Westseite des Hotels (vom Herbert-von-Karajan-Platz zum Universitätsplatz) offen und es konnte die Zone ungehindert betreten und durchfahren werden.

Eine weitere Innovation bei der Sanierung war die Stützen-Lösung. Da der gesamte Kellerraum entkernt wurde, musste sie zur Abstützung eingesetzt werden. Konkret wurde die bestehende Kellerplatte zwischen 60 Zentimeter und 2 Meter abgesenkt. Neben 15 massiven Stahlstützen mit einem Gesamtgewicht von 45 Tonnen wurde während der Bauphase auch eine Behelfsdecke eingezogen. Jede einzelne Maßnahme musste vom Denkmalamt genehmigt werden und auch die archäologische Sensibilität hinsichtlich der Siedlungsböden bis zurück in die Römerzeit wurde gewahrt. Dazu waren acht Archäologen vor Ort, die die Baumaßnahmen begleitet und 2.500 archäologische Funde geborgen haben.

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Das Hotel Goldener Hirsch konnte wie geplant zu den Sommerfestspielen 2019 originalgetreu wiedereröffnet werden. Bis dato wurden keine Mängel festgestellt.

Den zweiten Platz holte die Ziegler Stahlbau GmbH aus Salzburg mit der Ring-Drehscheibe für das Festspiel-Bühnenbild von „Die Perser“.

Bei der Bühnen-Drehscheibe handelt sich um eine dreidimensionale Formrohr- und Blechkonstruktion. Das Besondere an dieser Konstruktion ist, abgesehen von dem außerordentlichen Durchmesser von 13 Metern, dass sie hydraulisch von in Bodenlage 12% bis auf ein Gefälle von 51% angehoben werden kann. Zusätzlich können der äußere Kreisring und der Mittelteil gegengleich gedreht werden. Zur Sicherung der Darsteller wurden zwei freidrehende Sicherungsringe verbaut. Die Drehscheibe wurde mit Lochblech belegt, was die Konstruktion besonders offen und lichtdurchlässig erscheinen lässt.

Das Küchenatelier Bingel & Klein in Montabaur (Nähe Koblenz)
Das Küchenatelier Bingel & Klein in Montabaur (Nähe Koblenz)

Für die Fertigung wurden 8,6 Tonnen Stahl benötigt und 895 Arbeitsstunden aufgewendet.

Mit dem dritten Preis wurde die NET Neue Energie Technik GmbH aus Salzburg für ihr Photovoltaik-Energie-Dach ausgezeichnet.

Das Photvoltaik-Energie-Dach wurde auf einem Gebäude des Privatgymnasiums der Herz-Jesu-Missionare in Salzburg verwirklicht und kombiniert Photovoltaik mit einer Wärmepumpe zum Heizen und Kühlen. Die Wärme-/Kältepumpe, die die Energie aus der Umgebungsluft entnimmt, wird über das moderne Energie-Indach-System versorgt, sodass der Studiersaal weitgehend energieautonom betrieben werden kann. Die speziellen Photovoltaik-Indachmodule ersetzen herkömmliche Dacheindeckungen in einem formschönen Design. Der Systemaufbau des Energiedachs gewährleistet durch eine optimale Hinterlüftung an jedem Modul maximale Erträge. Im Gegensatz zu einer Klimaanlage arbeitet die wassergeführte Heiz- und Kühldecke vollkommen geräuschlos und ohne Luftzug. In Kombination wurde die Wärmepumpe errichtet, die mit dem selbst erzeugten Strom betrieben wird. Somit kann ein Großteil des elektrischen Energiebedarfs der Schule inklusive Küche mit selbsterzeugter Energie abgedeckt werden.

Anerkennungspreise erhielten die Elektrotechnik Leitinger Photovoltaik GmbH aus Leogang (1. Solarzaun Österreichs), die Tischlerei Gollackner GmbH in Hallwang (Fetisch-Designkitchen) und die Revit Österreich GmbH in Hallein (Projekt Erzberg – Reifeninstandsetzung).

Beim 1. Solarzaun Österreichs handelt es sich um ein Pendant zur herkömmlichen Photovoltaik-Anlage am Dach. Der Solarzaun besteht aus einem Doppelglas-bifazialen-monokristallinen-Photovoltaik-Modul, das in einem feuerverzinkten Gestell eingebaut ist. Die Verkabelung läuft im Stahlprofil und ist somit vor Witterungseinflüssen geschützt. Die Stromgewinnung kann ganzjährig erfolgen, da kein Schneebelag für Beeinträchtigung sorgt. Der Gleichstrom aus den Modulen wird durch drei 17,5 kW-Wechselrichter in Wechselstrom umgewandelt und kann sofort verwendet werden. Überschussstrom wird zur Warmwassererwärmung genutzt. Somit wird der PV-Strom zu 95% genutzt. Weiters kann mit einer Abdeckung des Energieeigenbedarfes von 80% gerechnet werden. Dazu bietet der Zaun noch zusätzliche Vorteile gegenüber einer Anbringung herkömmlicher Module auf Dach- oder Bodenflächen. Er kann als Weidezaun, Trennschutz für Tierhaltung, als Heckenersatz sowie als Einfriedung bei gewerblich genutzten Grundstücken benutzt werden.

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Die „Fetisch-Designkitchen“ ist ein Solitärmöbel, das alle Funktionen einer regulären Küche in sich vereint und dabei aber ein kompaktes, formal außergewöhnliches und qualitativ hochwertiges Designstück ist. „Fetisch“ ist maximal kompakt, seine schlanken Proportionen und die teilweise extrem „zarte“ Ausführung unterstreichen den Charakter eines schmucken Möbelstücks, das im Kontrast zu sonst eher wuchtigen Kücheninseln steht. Trotzdem verfügt das Möbel über alle wichtigen Funktionen einer Küche: Das Ceranfeld mit integriertem Dunstabzug sitzt am einen Ende der großflächigen Arbeitsplatte, die Spüle am anderen Ende. Eine Kühllade an der Stirnseite bietet bequeme Kühlmöglichkeit, ein Backofen mit integriertem Dampfgarer und mehreren Stauraumladen ergänzen die Funktionen. Ganz in schwarz gehalten werden die zwei unterschiedlichen Körper von „Fetisch“ durch ihre Materialität noch einmal betont. Die geschwungene, auskragende Arbeitsfläche ist in Corian gefertigt, der solide, grifflos ausgeführte Basiskörper in geräucherter Eiche. Spüle und Armatur in Gold setzen einen hochwertigen Akzent.

Beim Projekt „Erzberg“ handelt es sich um eine Schadensbehebung bei einem Michelin-Baumaschinenreifen mit einem Durchmesser von 2,7 Metern und einem Gewicht von 1,3 Tonnen (Neupreis ca. 22.000 €). Aufgrund einer Schnittverletzung in der Lauffläche war der Reifen unbrauchbar geworden. Reifen in dieser Größe werden in der Regel neu gekauft, anstatt repariert zu werden. Die Reparatur hat jedoch einen hohen ökologischen Aspekt. Wertvolle Ressourcen wie Erdöl und Naturkautschuk können eingespart werden. Ein reparierter Reifen muss natürlich den gleichen Anforderungen standhalten wie ein Neureifen. Und genau darin liegt die große Herausforderung. Der Reifen wird als erstes in einer Sichtkontrolle überprüft, damit keine Anzeichen für ein frühzeitiges Ausscheiden gegeben sind. Nach einer Begrenzung des Gummischadens wird das Gürtelpaket wiederhergestellt. Die Fläche wird angeschliffen, vergrößert und gereinigt. Die Verfüllung mit Rohmaterial erfolgt im kompletten Schadenstrichter inklusive einer Trichterüberfüllung. In der Endarbeit der Reparaturstelle wird die ausvulkanisierte Schadensstelle plan geschliffen und erneut überprüft und das Profilnegativ hineingeschnitten, sodass der Reifen die Ursprungsform zurückerhält. Der reparierte Reifen ist seit 7. Juni wieder ohne jegliche Einschränkungen voll in Betrieb. Die Laufzeit seit der Reparatur beträgt 1.368 Stunden und es wurden keinerlei Mängel oder Schwachstellen festgestellt.

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Wie wäre es mit impression zuvor erwähnt? wird wird erstaunlich ??? wenn du engagierter bist daher, dann bin ich m erkläre es einigen impression alles wieder unter:

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Norbert BRAKONIER S.A
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Kücheninsel Klein - Küche
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