Küchentisch Interio

Truthahn, Lachs und Champagner – die Resten der Festessen haben wir schon lange verputzt. Was bleibt, sind nicht mehr ganz frisches Gemüse, die grossen Platten und das Festtagsgeschirr, die vielleicht einen neuen, besseren Platz brauchen, der Backofen, der auf eine gute Putzaktion wartet, Schubladen, die nicht mehr ordentlich eingeräumt sind und eine Küche, die bald keine Weihnachtslichtchen mehr hat. Ein guter Grund, allem ein wenig Liebe und Aufmerksamkeit zu geben. Diese Tipps helfen Ihnen für einen guten Neuanfang in der Küche. Dazu bekommen Sie natürlich Rezeptideen, für einfache, günstige Januar-Rezepte und ein paar Shoppingtipps, die die Freude auf Ordnung wecken und zu Neuem inspirieren. (Bild über: Alvhem)

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Lieben Sie es auch, Regale einzuräumen? Ich finde das eine sehr kreative und herausfordernde Tätigkeit. Es geht darum, alles gut zugänglich zu verstauen, so, dass wirklich alles Platz hat. Dabei ist auch die Schönheit wichtig, denn ohne die macht ja nichts so recht Freude. (Alles von House Doctor)

Und so gehts: 
Alles ausräumen und am besten gleich waschen. Dann das Regal putzen. Brauchen Sie dafür nicht haufenweise Produkte, sondern einfach heisses Wasser mit einigen Tropfen Abwaschmittel. Dann gehts ans neu Einräumen:

 

Jetzt ist die Zeit, praktische Dinge dazuzukaufen, die Sie immer vermissen, wie etwa einen hübschen Brotkorb, eine Butterschale oder einen Halter für das Küchenpapier. 

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Kochen macht mehr Freude, wenn man immer mal wieder neue Rezepte ausprobiert und in schönen und guten Kochbüchern blättert. Ein gutes Schweizer Kochbuch, das inspiriert, mit den Lebensmitteln sorgfältiger umzugehen und dabei viele feine und einfache Rezepte bietet, ist das Buch «Einfache Vielfalt» von Maurice Maggi mit Bildern von Juliette Chretien.

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Die meisten Küchen in Schweizer Mietwohnungen sind Einbauküchen mit den guten alten Cuchichäschtli, bei denen alles hinter den Türen steht. Wir möchten aber auch eine Extraportion Gemütlichkeit in der Küche und einige hübsche Dinge sehen. Dabei hilft zum Beispiel ein solches Leiterregal, das nicht viel Platz braucht. Darauf haben auch einige Lieblingskochbücher, Pflanzen oder ein frischer Blumenstrauss Platz. (Bild über: Apartment Therapy) 

Etwas, das mir immer wieder auffällt, wenn ich in anderen Wohnungen bin, ist eine gewisse Lieblosigkeit in Sachen Küchentücher. Ich finde, diese sind sehr wichtig. Meiner Meinung nach müssen sie hübsch, edel, also von bester Qualität sein und auf jeden Fall gebügelt. Geben Sie Küchentücher nicht in den Tumbler, da werden sie weich und «lumpig» und gehen schnell kaputt. Wenn Sie gute Küchentücher haben, dann halten die ein halbes und manchmal gar ein ganzes Leben lang.

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Ich mag Gemütlichkeit in der Küche. Wenn diese zu steril ist, dann werden Kochen und Aufräumen zur reinen Arbeit. Hat es in der Küche aber Platz für Bücher, schöne Dinge und frische Blumen, dann werden diese Alltagstätigkeiten freudiger und die Zeit, die man in der Küche verbringt, wertvoller. Damit Ihre Regale diese Gemütlichkeit ausstrahlen, brauchen Sie einige Kochbücher, Dinge, die nicht nur praktisch, sondern auch schön sind, und eine anmächelige Ordnung. Der Neustart in der Küche ist auch der beste Moment, um Lebensmittel wie Mehl, Zucker, Salz etc. in Dosen und Gläser abzufüllen, statt sie in zerknitterten, halb offenen Säcken zu lagern. (Bild über: Mothermag)

Zutaten:

Zubereitung:

Olivenöl

2 Schalotten, fein gehackt

1 Stange Sellerie, fein gehackt

2 Rüebli, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Invicta Interior 9 Esstisch Lagos 9cm
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2 Peperoncini, fein gehackt

1 rote Peperoni, in Würfel geschnitten

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1 gelbe Peperoni, in Würfel geschnitten

500 g Linsen

1 Dose (400g) rote Bohnen

1 Dose (400g) gehackte Tomaten

1 EL Thymianblättchen

1 Lorbeerblatt

1 dl Weisswein

Esstisch Oval
Esstisch Oval

2 dl Gemüsebouillon

Salz und Pfeffer

1 Bund Koriander, gehackt

Geben Sie reichlich Olivenöl in eine Gusseisenpfanne. Dann dünsten Sie die Schalotten, die Rüebli, den Sellerie und die Peperoni langsam etwa 10 Minuten. Geben Sie den Knoblauch, den Thymian und die Peperoncini bei. Nochmals 3 Minuten dünsten und dann den Wein darüber giessen. Nun kommen die Linsen, die Tomaten, das Lorbeerblatt und die Bouillon dazu. Erhitzen, dann bei kleiner Hitze mit halb geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln. Dann geben Sie die abgetropften und gewaschenen Bohnen aus der Dose bei und köcheln alles nochmals etwa 10 Minuten, bis die Linsen weich sind. Den Koriander untermischen und das Chili zu gutem Brot servieren. 

Gute, gemütliche und einfache Gerichte entstehen auch im Backofen in einer Gratinform. Haben Sie während der Festtage gemerkt, dass Ihre Gratinformen zu klein oder zu wenig schön sind? Diese tiefe rustikale Form verleiht der Küche und der Tafel Landhausfeeling pur.

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Ich brauche dringend neue Vorratsdosen für den Kühlschrank, damit dieser besser aussieht und ich gewisse Dinge einfach besser und übersichtlicher verstauen kann – geht es Ihnen auch so?

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Dieses Bild, entdeckt auf dem inspirierenden Blog Design Sponge, zeigt alles, was ich mag: wunderbare Vintage-Küchenartikel, dunkle Wände und ein kluges Motto!

Esstisch Nussbaum Massiv 9x9
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Ich wünsche Ihnen von Herzen einen guten Start ins neue Jahr und viel Spass mit Kochen, Einrichten, Wohnen und Sweet Home!

Bilder entdeckt auf:
Immobilienagenturen: Alvhem,
Foodblogs und Magazine: Dishing up the dirt, Divalicious Recipes, Leelalicious, Nerds with knifes, Framed Cooks
Blogs und Magazine: Mothermag, Apartment Therapy, Design Sponge
Shops und Kollektionen: House Doctor
Sweet Home – Geschichten zum Thema: So geht Haushalten einfacher, Chuchichäschtli – Gemütlichkeit in der Küche

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Küchentisch Interio – Küchentisch Interio
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