Moderne Küche Landhausstil

Deliveroositzt in London. Lieferando sitzt in Berlin. Martin Hawel, ebenfallsLieferunternehmer, sitzt auf einer Holzeckbank in der Küche seiner Eltern imAllgäu. “Steffen, wie geht’s?”, sagt er ins Handy. Hawel, 32, telefoniert malwieder mit einem seiner Fahrer. Sein Laptop liegt auf einem Platzdeckchen amEsstisch, er trägt einen Fünftagebart und ein silbernes Kettchen mit Kreuzanhänger.Hinter ihm hängen Kinderfotos, darauf zu sehen sind er und seine Schwester beieinem Westerncamp und der Erstkommunion. Vor eineinhalb Jahren ist Hawel wiederbei seinen Eltern eingezogen, in ein Reihenhaus am Rand der KleinstadtKaufbeuren. Seine Wohnung in München und einen sicheren Job bei einer Behördehat er gegen die Selbstständigkeit eingetauscht.

Moderne Wohnküche Alpen - Einbauküche Premiumklasse - Beige
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Hawelhat Radkurier24 gegründet, einen neuen Lieferdienst, dessen Kuriere schon bald Pizza,Burger und Sushi liefern sollen, aber auch andere Waren wie neue Handys,Medikamente oder Supermarkteinkäufe zum Kunden. Schneller als Amazon soll dieneue Firma sein, fairer als Lieferando. Noch im September soll der Dienststarten, sobald noch bestehende technische Probleme behoben sind. Hat das Start-up eine Chance?

DenKurierdienst gründet er in einer Zeit, in der sich die bekannten Unternehmender Branche zurückziehen oder zusammenschließen. Von den größerenEssenslieferdiensten ist in Deutschland eigentlich nur noch Lieferando übrig.Seit 2014 gehört die Firma zur niederländischen Media die in zwölf Ländern Lieferdienste betreibt. 2019 übernahm dasUnternehmen auch Lieferheld, Foodora und Pizza.de, die seitdem alle unter derMarke Lieferando laufen.

Moderne Landhausküchen: Stil beweisen – Edle Küchen
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Expertenbezeichnen den deutschen Markt als besonders hart. Die Deutschen bestellenrelativ selten Lieferessen – im Durchschnitt nur sechsmal im Jahr. Bei denBriten zum Beispiel klingelt der Kurier doppelt so oft. 

Dergroße Wettbewerber Deliveroo verkündete erst letztes Jahr, sich nur noch auffünf deutsche Großstädte zu konzentrieren, Mitte August gab das Unternehmenjedoch überraschend bekannt, dass es Deutschland ganz verlässt.

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Landhausstil Ideen - moderne Skandinavische Küche | Ideen
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Ausgerechnetjetzt will Hawel also in diesen schwierigen Markt einsteigen. Als er vom Rückzugvon Deliveroo aus Deutschland erfuhr, sah er das nicht als Warnung, dass dasLiefergeschäft nicht so lukrativ ist wie erhofft, sondern als Chance. Es wareine Lücke frei geworden und nun will er sie neu besetzen. Und: Er will nichtgenau das versuchen, womit andere erst groß geworden und dann gescheitert sind,sondern er will es besser machen, sozialer, umweltfreundlicher.

Auchum Geld zu sparen, geht Hawel in die Provinz – obwohl Essenslieferdienste vorallem in Metropolen funktionieren, allein schon wegen der vielen dortansässigen Restaurants. Zum Vergleich: Zu Hawels Elternhaus kann er sich überLieferando Essen von 17 Restaurants und Imbissen bringen lassen, hauptsächlichPizza. Ins Münchner Glockenbachviertel liefern dagegen allein 220 Restaurantsund Imbisse über die Plattform. Wenn Hawel seine Fahrer oder mögliche Kundentreffen will, muss er mit dem Regionalzug immer zuerst nach München, zumnächste ICE-Halt.

Moderne Landhausküche LIMBA - Küchenzeile Massivholzküche Premiuklasse -  Wenge / Beige
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HawelsArbeitsplatz ist die Küche seiner Eltern. Hier gibt es keine bunten Sitzbälle oderSitzsäcke wie in modernen Coworking-Spaces. Stattdessen: Landhausstil,holzvertäfelte Decken, beige Fliesen an der Wand. “In der Küche ist dasInternet im Haus am besten”, erklärt Hawel. Von hier aus hat er seine Websitegebaut, hier telefoniert er mit App-Entwicklern und schreibt bisherrekrutierten Fahrern über eine Telegram-Gruppe. “Hallo zusammen”, fängt er seine Nachrichtenan, schickt Screenshots, wie die App aussehen soll, und organisiert Treffen inKöln oder Berlin. Seine Gruppennachrichten enden mit “LIEBE GRÜßE”, inGroßbuchstaben. Für die App beauftragt Hawel einen befreundeten Webdesigner für eine niedrige vierstellige Summe.”Bei dem geringen Preis, den ich zahle, dauert es eben etwas länger”, sagt er.

Hawelhat weder BWL noch Prozessmanagement studiert. Vor seiner Idee kannte er sichweder mit Kurierdiensten noch mit App-Entwicklung aus. “Das war wie einGedankenblitz”, sagt er. Er habe auf dem Weg zur Hochzeit eines Freundes inZürich im Stau gestanden, so erzählt er es, da habe sich auf einmal einFahrradkurier durch die Reihen der wartenden Autos am Bellevueplatzgeschlängelt. Hawel sagt, da habe er gedacht: “Das ist die Zukunft.” Nichtnur für faule Städter, die Essen beim Lieblingsrestaurant bestellen wollen,sondern für alle. Hawel fragte sich, wie viel Lieferverkehr man sonst noch aufsRad verlagern könnte, vor allem in Großstädten, die sich durch dieVerkehrswende stark verändern: Parkplätze werden zu Radwegen, Straßen zuFußgängerzonen. Das, was Eltern am Prenzlauer Berg mit ihren Lastenrädern imKleinen schon für sich machen, will Hawel für alle als Service anbieten.

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Moderne Landhausküchen: Stil beweisen – Edle Küchen
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Die Küche im Landhausstil
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